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助推服务升级 督导部2023年第四轮巡检启动

为持续提高餐饮服务质量,提升服务单位满意度,全面落实服务单位广大用餐者的安全保障。2023年8月初,北京世纪佳明督导部正式启动第四轮督导巡检工作。

督导巡检工作稳步开展

本次第四轮督导巡检围绕食品安全管理、生产安全管理、运营出品管理等八大方面开展考核。
北京世纪佳明督导部成立于2021年,督导部是基于公司原有联合大检查模式的升级。成立近两年期间,督导部已陆续开展了十余轮的巡检工作。即使在疫情高发期,督导部也未曾暂停过巡检工作,坚持按时开展日常督导巡检工作,助推公司各项目在疫情期间各项工作的平稳运行。
在巡检同时,督导部也会不断调整及优化巡检内容,确保督导巡检工作更加合理化并具备可持续性。

督导巡检工作成果显著

督导部每次督导检查的具体时间不会告知各项目,这种类似“突击”检查的方式,才能保证在每轮巡检中发现和了解项目最真实的情况,同时给予更加公正的评定。
针对督导巡检中发现的问题,督导部除了记录以及告知项目负责人,同时也会找到该具体工作的操作者,了解问题出现的原因并给予具体改进措施。在这种及时告知并第一时间提出改善建议的巡检工作方法下,不少项目都在短时间内取得了长足的进步。
在2023年北京世纪佳明的年中总结大会中,督导部对上半年三轮巡检工作进行了公示和总结,总结发现优秀等级项目不断增加,突出问题逐渐减少,督导巡检制度对各项目提升服务品质起到了切实推动作用。

快速响应各类突发事件

除日常的督导巡检工作,在出现影响范围较广的全国性突发安全事件时,督导部也会联合公司其他部门,第一时间抵达各项目,检查是否存在安全隐患问题。
在今年上半年,北京长峰医院出现火灾及宁夏银川市烧烤店发生燃气爆炸事件后,督导部迅速响应,带队到各项目开展围绕燃气、用电、消防安全三方面的安全隐患排查工作,并对检查过程及结果进行相关汇报及留档。
据悉,2023年第四轮督导检查工作将于本月底完成,在下半年督导部还将陆续开展两轮督导巡检工作,并根据巡检情况及现状不断完善巡检内容。
今后,北京世纪佳明督导部将多举措并行,延续督导巡检工作的连续性、稳定性、有效性。最终通过督导巡检工作,切实提高项目的服务水平和服务质量,稳步提升服务单位满意度,打造行业领先的督导巡检制度及管理标准。

 
010-87397586

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